长者选择橱柜及煮食炉小贴士

长者要煮得轻松，一定要在选择橱柜及煮食炉时花点心思。新颕时尚的橱柜，大部分用上光面的物料，但这些物料会造成光缐反射，引致长者眼部不适，甚至令长者见到光环或彩虹圈而影响视力。而长者亦不宜使用明火煮食炉，因为若忘了关火，就十分危险。

选择橱柜小贴士

( 1 ) 门柄款式
橱柜的门柄，可考虑选用 D形（弧形）门柄。D形门柄让手部关节有问题的长者，可较轻易地开关柜门。但最方便长者的，莫过于轻触式柜门，长者只需轻触柜门，柜门便会自动开关。

( 2 ) 厨柜高度
长者往往需要攀高蹲低在橱柜内拿东西，但这些动作大大増加了长者扭伤或跌倒的风险。因此厨柜高度要适中，方便拿取物件。常用的物件摆放在腰间高度及伸手可触及的位置。较轻及较少使用的物品，可摆放在相对较高的柜内。

( 3 ) 收纳空间
不少厨柜设计都令长者更轻易地从中存取东西，例如收纳式抽屉、拉出式贮物篮或贮物架等。而开放式贮物或透明玻璃柜门可令东西一目了然，不用左找右找。

( 4 ) 墙身空间
可利用吊柜下的墙身，装上小型挂墙式贮物架或吊篮，存放常用的杯碟刀叉或煮食用具，这样长者煮食时就方便多了。同时玻璃碗碟亦切勿放得太高，一来难以拿取，二来增加从高处掉下被击伤的风险。

无火煮食炉　安全保障

随著年龄增长，长者的记忆力会逐渐减退，亦较容易受其他事物分散注意力，无火煮食炉备有自动关炉功能，可减低失火机会，尤其是家中有认知障碍症患者，更应该使用自动关火功能的煮食炉，这样家人就会安心得多了。

( 1 ) 采用轻触式及平面式设计
有别于一般煮食炉需以按钮开关，无火煮食炉采用轻触式设计，令手部关节有问题的长者，亦可操控自如。在选择无火煮食炉时，可选有图画和文字显示功能的款式，例如煲汤、炒菜等不同功能显示，让长者更易掌握及操作。

另外，当使用无火煮食炉具时，炉灶附近的范围不会觉得热，令长者夏天煮食时亦变得舒适轻松。而炉面的高温警报灯，则可提醒长者切勿触碰以免灼伤。此外，无火煮食炉的炉面和操控全部采用平面式设计，让长者煮食后清洁炉头，亦相对省时省力。

( 2 ) 针对生活模式和煮食习惯
当选择煮食炉时，长者亦需要考虑本身的生活模式和煮食习惯。如果长者只需要煮一至两个人份量且简单的𩠌菜，可考虑一至两个炉头的煮食炉。如果厨房空间足够，最好选择左右式炉头的煮食炉，这种设计较前后式炉头更便利长者使用。

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