中医食疗防治肌少症

肌少症是指骨骼肌质量和力量减少的肌肉萎缩性病症。本症初期可见大腿前侧肌肉和腹肌消瘦，常见于长者和行动不便人士。由于肌肉变弱，平衡力和反应逐渐变差，患者不仅自理能力下降，亦会容易跌倒和骨折。透过日常锻炼、食疗、中药、针灸和物理治疗，有助预防肌少症。

定期运动锻炼全身肌肉

肌肉减少、肢体萎软而不能随意运动属于中医的痹证或痿证。其病因复杂，发病机理主要与脾胃虚弱和肝肾亏虚或气血不足有关。长远而言，痿证发展可能因损伤脏气而并发其他病症。

要预防肌少症，长者应保持定期运动的习惯。一些较为缓和的活动，例如游泳和耍太极，皆能运用全身肌肉预防肌少症。运动时应该注意节奏适中，避免大幅度活动，防止失平衡而跌倒骨折。至于不良于行者，亦建议进行静态锻炼，在不涉及关节活动情况下收缩肌肉，以维持肌肉力量。

中医补脾益气食疗推介

以下介绍两款中医食疗予肌少症患者作日常调补。

1. 五白瘦肉汤
   
   适用症状：四肢痿软无力，食欲不振，腹胀，大便烂，神疲乏力者
   功效：补脾益气
   材料：白术、白扁豆、茯苓、淮山药、莲子肉等份，瘦肉适量
   做法：先把药材浸泡30分钟或以上，瘦肉汆水备用，然后把材料加入水中，中火煮沸后转为小火，慢熬1.5小时即可。
2. 牛膝黄豆猪骨粥
   
   适用症状：下肢痿软无力，腰脊酸软，甚至大腿肌肉消瘦，或有耳鸣脱发
   功效：补益肝肾
   材料：怀牛膝10克，黄豆20克，鲜猪骨髓、白米适量
   做法：先将怀牛膝和黄豆加水浸泡约1小时，然后用中火先煎。数次沸腾后见汤液渗出颜色，渐转为小火，再加入猪骨髓和白米烹熟约1小时，煮成稀粥后，去掉牛膝即可享用。

每人体质和病情轻重不尽相同，如果对病症有任何疑问，或需要专业处方治疗，建议向注册中医师求诊。

撰文：香港防痨会—香港大学中医诊所暨教研中心（湾仔区）注册中医师谭鸿欣